翻糖蛋糕培训班_翻糖蛋糕学习_芜湖在哪学翻糖蛋 - 芜湖星厨烹饪学校

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学西点,到星厨课程内容

Course content 12个学习日,学习品种共计30种(约48课时)
理论课

英式翻糖花的市场及发展方向

理论课

翻糖原材料以及工具认识与使用

理论课

糖皮的包面方法, 压纹,刷金,蕾丝,拼接等的糖皮处理手法

理论课

大型翻糖蛋糕的构造原理,假体带胚的方法以及假体修整

  • 高级英式糖花

    牡丹、芍药、奥斯汀玫瑰、毛茛、普通玫瑰、绣球花、各类配花和叶子配件、组花,造型,插花的技巧

  • 糖霜饼干

    糖霜饼干底的烤制、糖霜的调制、糖霜填制的技巧、糖霜饼干后期上色技巧

  • 主题翻糖蛋糕一

    翻糖膏的制作、主题蛋糕的包面方法、技巧、异形蛋糕的包面手法讲解

  • 主题蛋糕二

    主题蛋糕包面纹理、刷色、蕾丝的使用技巧、主题蛋糕装饰配件的制作

  • 甜品台-马卡龙塔

    甘肃快3怎么样 法式和意式马卡龙的区别、意式马卡龙的讲解和制作、马卡龙塔的组装技巧

  • 甜品台-马卡龙塔

    甜品台的小产品组成和选择、甜品台器皿的选择以及摆台方式、成本核算以及定价规律

西点烘焙

学西点,到星厨学生作品

Student work 作品是体现一个人技术的最好事实
Cat 1
  • Cat 1
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Cat 2
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Cat 3
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Cat 4
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学西点,到星厨授课名师

Taught masters 每一位成功的学子都离不开老师辛勤的教导
授课名师
杨龙 - dragon

西式面点技师
擅长:艺术翻糖、时尚西点、法式西点、慕斯蛋糕、造型蛋糕
LE paris Group 甜品副厨
上海 Jean-Georges法餐厅 甜品副厨
外滩十八号米其林法餐厅 甜品主厨
2016年担任UNION甜品店西点主厨
2015年华东区甜品锦标赛冠军
2016年中国技能大赛西点制作项目冠军
2016年第三季全国西点竞技大赛冠军
2017世界青年法式西点师大赛亚军
2017年上海国际烘焙展西点创新技能大赛金奖

授课名师

学西点,到星厨走进课堂

Walked into the classroom 再厉害的老师也需要学员自我的锻炼
走进课堂

学西点,到星厨行业前景

Industry outlook 全国联网的推荐就业模式,量身打造的创业营销课程
  • 星厨烹饪芜湖唯一西点学校

    最专业的西点烘焙培训学校,强悍的师资力量,专业的教学环境,所有工作人员竭诚为大家服务。

    星厨烹饪
  • 星厨烹饪企业推荐就业

    我们有全国数百家企业合作,合格毕业生推荐至星级酒店就业、大型西点连锁企业就业。

    星厨烹饪
  • 星厨烹饪就业平台帮助

    甘肃快3怎么样学校致力打造校企合作“双赢”就业平台,为学子提供就业帮助,为企业输送更多人才。

    星厨烹饪
  • 星厨烹饪营销经典课程

    芜湖星厨转为有创业需求的学子量身打造创业营销课程,培养你的创业思维与方法。

    星厨烹饪
西点

与西点师有关的未来

Associated with the west division of the future

爱美食,更爱品质美食,现代人越来越注重生活品质。
西点市场无明显年龄分隔,潜在客户人群为3-80岁
各种西餐厅、面包工坊、糕点店正在逐渐抢占市场,西点师供不应求
西点行业巨大的市场容量及发展前景,成为很多人创业的优质选择。

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